Эффективное лечение инфицированных ран и ожогов является важной проблемой современной медицины, для решения которой, необходимы лекарственные средства с выраженным антимикробным и ранозаживляющим действием. Пажитник сенной (Ttigonella foenum-graecum) является в этом аспекте ценным лекарственным растением из семейства бобовые (Fabaceae) [2, 3, 4]. Поскольку фармакологическая ценность липидов обуславливается целым комплексом БАС: полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) [5], каротиноидов, токоферолов, фосфолипидов [1], гликолипидов и др. соединений, была поставлена задача максимально полно изучить химический состав липидного комплекса исследуемого сырья.
Цель исследования. Исследование липидов семян пажитника сенного методом газожидкостной хромато-масс-спектрометрии (ГХ-МС).
Материал и методы исследования. Семена пажитника сенного – Semina Ttigonellae foenum-graeci (страна – заготовитель: Марокко, Армения, Россия – Ставропольский край).
После гидролиза липидов (1,2 моль/л HCl; 1:5; 80°С; 1 час) проводили экстракцию гексаном, высушивали и силировали в БСТФА
(N,O-бис-(триметилсилил)-трифторацетамид) для получения летучих производных спиртов, оксикислот и стеролов.
Смесь эфиров вводили в инжектор ГХ-МС системы HP 5973 Agilent Technologies (USA). Для управления и обработки данных использовали штатные программы прибора. Хроматографическое разделение пробы осуществляли на капиллярной колонке с метилсиликоновой привитой фазой НР-5ms. Длина колонки 25 м, внутренний диаметр 0,25 мм. Режим анализа – программированный, скорость нагрева термостата колонки – 5 град/мин в диапазоне 130-320°С. Масс-спектрометр – квадрупольный, с ионизацией электронами (70 эВ).
Идентификацию веществ в пробе проводили с использованием базы данных библиотеки спектров Wiley 275 и штатных программ.
Результаты исследования
и их обсуждение
В жирном масле, полученном из семян пажитника сенного, присутствуют составляющие фосфо- и гликолипидов, ксантины и из жирных кислот превалирует олеиновая кислота (17,17%) (см. таблицу).
Компонентный состав липидных фракций семян пажитника сенного
|
№ пика |
Наименование компонента |
Время удерживания, мин |
Содержание, % в масле |
|
1 |
Глицерин |
3,81 |
2,40 |
|
2 |
Фосфорная кислота |
3,93 |
3,41 |
|
3 |
Декадиеналь |
4,39 |
5,36 |
|
4 |
Салициловая кислота |
6,95 |
9,27 |
|
5 |
Азелаиновая кислота |
11,00 |
1,00 |
|
6 |
Миристиновая |
11,67 |
0,29 |
|
7 |
Пальмитиновая |
14,38 |
2,83 |
|
8 |
Линолевая |
16,53 |
7,68 |
|
9 |
Олеиновая |
16,59 |
17,17 |
|
10 |
Стеариновая |
16,89 |
1,09 |
|
11 |
Линолевый глицерид |
22,40 |
1,89 |
|
12 |
Олеиновый глицерид |
22,77 |
5,46 |
|
13 |
Сквален |
23,36 |
0,51 |
|
14 |
Ксантины |
26,51 |
18,29 |
|
15 |
Диглицериды |
27,92 |
21,65 |
|
16 |
β-ситостерол |
28,32 |
1,70 |
Вывод. Таким образом, изучен компонентный состав жирного масла семян пажитника сенного методом ГХ-МС, который позволил идентифицировать не только жирнокислотный состав, но и сопутствующие фосфо-, гликолипиды, стерины, ретинолы, токоферолы и др. БАС.
Жирное масло семян пажитника сенного можно считать ценными по составу, что предопределяет перспективу изучения их фармакологических свойств, как ранозаживляющих средств.