Недостаточность сведений о содержании макро- и микроэлементов в ЛРС может служить серьезным препятствием на пути его рационального использования. Проблема загрязнения окружающей среды также обусловливает необходимость определения качества сырья лекарственных растений с учетом экологической чистоты [4]. Другим аспектом необходимости изучения данной группы веществ является установленный факт, что растения служат одними из лучших накопителей макро- и микроэлементов, которые оказывают несомненный терапевтический эффект при лечении заболеваний человека и животных [2, 7].
Учитывая, что семена пажитника сенного используются в качестве пищевого сырья, а также для получения лекарственных форм, определение микроэлементов имеет и практическое значение [3, 5].
Цель исследования. Установление элементного состава семян пажитника сенного.
Материал и методы исследования. Семена пажитника сенного – Semina Ttigonellae foenum-graeci (страна – заготовитель: Марокко, Армения, Россия – Ставропольский край).
Качественное и количественное содержание макро- и микроэлементов в золе, полученной из растительного сырья проводили в Центральной испытательной лаборатории при ФГУП «Кавказгеолсъемка» методом полуколичественного спектрального анализа минерального сырья с использованием СО [1]. Образцы сырья измельчали и подвергали озолению в муфельной печи при температуре 450-500°С. Для получения спектра использовали спектрограф ДФС-8-1. Фотометрирование спектрограмм проводили с помощью атласа спектральных линий и спектров-стандартов. Метод основан на полном испарении аналитической навески из кратера угольного электрода в плазме электрической дуги переменного тока.
Содержание макро- и микроэлементов в золе семян пажитника сенного
|
Макроэлементы |
Содержание, |
Микроэлементы |
Содержание, |
Ультрамикроэлементы |
Содержание, |
|
Калий* |
40,0 |
Алюминий |
3,0 |
Барий |
0,03 |
|
Кальций* |
15,0 |
Бор** |
0,1 |
Бериллий |
0,00005 |
|
Магний* |
5,0 |
Железо* |
1,0 |
Ванадий** |
0,003 |
|
Натрий* |
6,0 |
Кремний** |
3,0 |
Галлий |
0,0015 |
|
Фосфор* |
10,0 |
Марганец* |
0,1 |
Иттербий |
0,00005 |
|
Медь* |
0,02 |
Иттрий |
0,0003 |
||
|
Молибден* |
0,005 |
Кобальт* |
0,0006 |
||
|
Олово |
0,0005 |
Литий* |
0,003 |
||
|
Свинец |
0,002 |
Никель** |
0,003 |
||
|
Стронций |
0,02 |
Серебро |
0,00002 |
||
|
Цинк* |
0,04 |
Скандий |
0,0005 |
||
|
Титан** |
0,1 |
||||
|
Хром* |
0,003 |
||||
|
Цирконий |
0,002 |
Примечание: «*» отмечены эссенциальные элементы;
«**» отмечены условно-эссенциальные элементы;
Результаты исследования
и их обсуждение
Результаты исследования минерального состава представлены в таблице 1, из которой следует, что семена пажитника сенного богаты биологически активными макро-, микро- и ультрамикроэлементами, из которых 13 являются эссенциальными и 5 – условно эссенциальными. Использованная методика позволила определить в сырье 30 биоэлементов, содержание которых можно представить в виде ряда в порядке уменьшения их количественного содержания:
К>Ca>P>Na>Mg>Si=Al>Fe>Ti=Mn=B>
>Zn>Ba>Sr=Cu>Mo>Cr=Ni=Li=V>Zr=
=Pb>Ga>Co>Sc=Sn>Y>Yb=Be>Ag.
Вывод. Семена пажитника сенного, в качестве доминирующих, содержат калий, кальций, фосфор, железо и кремний, а плоды кмина тминового – калий, кальций, железо и кремний, при этом не накапливаются токсические элементы (висмут, мышьяк, сурьма, кадмий, таллий, лантаноиды и актиноиды).