Лабораторный практикум предназначен для студентов электротехнических специальностей. Содержание пособия соответствует рабочей программе дисциплины «Энергетика технологических процессов в АПК» и включает 9 лабораторных работ по основным разделам: энергетика механических, гидромеханических, тепловых и массообменных процессов в АПК [1, 2, 3, 4]. Тематика лабораторных работ максимально приближена к наиболее актуальным проблемам современности – практическому определению ресурса энергосбережения потребителей сельскохозяйственных производств и базируется на основных положениях научной школы «Эффективное использование энергии, интенсификация электротехнологических процессов» [5, 6, 7, 8].
Практические исследования на лабораторных стендах позволяют студентам, обучающимся по программе магистратуры «Электротехнологии и электрооборудование в АПК», получить четкие представления о ресурсе энергосбережения в конечных элементах энергетических линий потребителя, разграничивать такие понятия, как «технология», «энергетика процесса» и «энергетика электротехнологического оборудования», «коэффициент полезного действия процесса» и «коэффициент полезного действия аппарата». Проводить обоснованный выбор силового и вспомогательного оборудования (электродвигатели, вентиляторы, насосы, калориферы и т.п.). Целью лабораторного практикума является обучение студентов: расчетам энергетических затрат на проведение технологических процессов, используемых в АПК; анализу адекватности математических моделей, изложенных в лекционном материале в форме алгоритмов расчета, реальным процессам; выявлению и анализу основных факторов, определяющих энергоемкость продукции; обоснованию направлений интенсификации процесса как с точки зрения снижения энергоемкости, так и обеспечения заданного технологией качества продукции; методологии проведения эксперимента в технических исследованиях; проведению измерений и анализу энергетических величин, определению погрешностей, составлению и анализу статистических математических моделей с получением уравнений регрессии, основам оптимизации энергетических воздействий по выходному параметру – энергоемкости продукции. Методические рекомендации к расчетам энергетики процессов на компьютере представлены в отдельной главе практикума [9, 10, 11]. Учебно-методическое пособие состоит из введения, 8 глав, содержащих методические рекомендации к проведению лабораторных работ, контрольных вопросов и библиографического списка, включающего 39 наименований отечественной и зарубежной литературы. Лабораторные стенды включают разработанные авторами учебного пособия инновационные установки, представляющие предмет изобретений (установки запатентованы).
Лабораторный практикум может быть использован аспирантами, научными сотрудниками и инженерами, работающими в различных областях АПК и занимающимися проблемами энергосбережения в энергетических линиях потребителей.