Научный журнал

Международный журнал экспериментального образования

ISSN 2618–7159

ИФ РИНЦ = 0,425

• Авторы
• Файлы
• Литература

Коростелёв А.И. 1 Коростелёва О.Н. 2 Рыбикова А.А. 3

---

1 Филиал МПСУ в г. Брянске

2 Брянский АГУ

3 ВИАПИ

Статья в формате PDF

2540 KB

1. Коростелев А.И. Повышение эффективности производство говядины в Брянской области / А.И. Коростелёв, О.Н. Коростелёва // Молочное и мясное скотоводство. – 2007. – №6. – С. 32-33.

2. Коростелев А.И. Проблемы развития «АПК» – подкомплекс производства мяса крупного рогатого скота в радиационно-загрязнённой Брянской области / А.И. Коростелев, О.Н.Коростелёва // Международная научная конференция «Научные исследования высшей школы по приоритетным направлениям науки и техники» / Тунис, 2008 г. / Фундаментальные исследования, 2008 г. – №6. – С. 100-103.

3. Коростелев А.И. Факторный эколого-хозяйственный анализ условий выращивания крупного рогатого скота на территории Брянской области / А.И. Коростелев // Вестник Московского государственного областного университета / Естественные науки. – 2009. – № 4. – С. 106-108.

4. Коростелёв А.И. Анализ численности поголовья скота в хозяйствах Брянской области и производство основных продуктов животноводства / А.И. Коростелёв, О.Н. Коростелёва, А.А. Рыбикова // Международная научная конференция «Проблемы агропромышленного комплекса», Тайланд – 20 по 28 февраля 2012 г. «Успехи современного естествознания» – 2012. – №2. – С. 110-111.

Разработанная в Российской Федерации программа Национального проекта «Развития АПК» указывает не только на сохранность и увеличения численности поголовья, но и на необходимость увеличения продуктивности скотоводства и всех остальных отраслей животноводства АПК в РФ. Поэтому, в связи с государственной концепцией развития животноводства мы продолжаем проводить анализ состояние отрасли животноводства в Брянской области [4]. И как несколько лет назад возникает «старая – новая» необходимость обратить внимание на внутриотраслевую проблему по увеличению численности поголовья основного вида скота и в тоже время повышение продуктивности. А для этого необходимо использовать на территориях с различными эколого-хозяйственными условиями интенсивные методы ведения производства, которые предусматривают повышение суточного надоя молока от одной фуражной коровы и прироста живой массы животных на выращивании и откорме [1, 2, 3].

Для более полного анализа состояния животноводства в области мы приводим показатели не только численности крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий, но и численность поголовья свиней, овец и коз. А также показываем продуктивность скота и производство молока в связи с увеличением поголовья коров.

Данные в табл. 1 показывают, что в хозяйствах всех категорий идет увеличения поголовья крупного рогатого скота. В сравнении с 2000 г. к 2014 г. поголовье увеличилось на 3,2 тыс. гол., или на – 0,98 %, с 2005 г. на – 96,2 тыс. гол., или на – 40,7 %, с 2010 г. на – 150,3 тыс. гол., или на – 82,5 %. В тоже время нами установлено увеличение численности поголовья коров но только лишь в сравнении с 2005 г. на – 9,0 тыс.гол. и на 7,2 %, и с 2010 г. на – 39,2 и на – 41,3 соответственно. Также происходит увеличение численности поголовья свиней, но только лишь в сельскохозяйственных организациях, в хозяйствах населения и фермерских хозяйствах идет их снижение. Снижается поголовье овец, коз в крестьянских и фермерских хозяйствах. С увеличением поголовья коров наблюдается ежегодный рост надоя молока на одну корову, кг. Это подтверждается данными приведенными в табл. 2. В 2013 г. по сравнению с 2000 г. надой молока увеличился на – 1306 кг, или на – 71,45 %, с 2010 г. на – 259 кг, или на – 9,0 %.

Однако нами установлен очень интересный и значимый фактор с учетом импорта замещения, при ежегодном росте продуктивности коров идет снижение производства молока. Это связано с более значительным снижением поголовья крупного рогатого скота, при менее значительном снижении валового производства. Но, нами установлено, что в хозяйствах очень низкий выход приплода в расчёте на 100 коров. И этот показатель не увеличивается, а снижается, даже в сравнении с 2000 г. на начало 2014 г. он меньше на 5 голов. Отсюда возникает не маловажный вопрос, откуда же происходит такой рост поголовья крупного рогатого скота в сельскохозяйственных организациях области. по нашему мнению это увеличение связано с завозом ООО «Мираторг» животных абердин ангуской мясной породы. по технологии содержания они круглогодично находятся на пастбище что, и может влиять в конечном итоге на низкую сохранность телят и на не большой показатель выход приплода в расчете на 100 маток. Выход приплода на 100 овцематок с 2000 г. снижается. на начало 2014 г. выход приплода сократился на 180 голов или на 21,74 %.

Таблица 1

Поголовье скота по категориям хозяйств в Брянской области (на начало года; тысяч голов)

Таблица 2

Продуктивность скота и выход приплода в сельскохозяйственных организациях

Анализ табл. 2 по надою и производству молока показал, что в хозяйствах области товарность молока ниже 80 %.

Выводы. Увеличение численности поголовья коров во всех сельскохозяйственных организациях Брянской области в 2013 г., не повлияло на повышения производство молока и её товарности, что не может обеспечить потребности рынка. Низкий выход приплода приведёт к снижению численности поголовья ремонтного молодняка и молодняка поступающего на выращивание и откорм. Поэтому в ближайшие годы состояние Брянского рынка молока, мяса и мясопродуктов глубокой переработки будет определяться ростом свиного поголовья, который составляет 57 % и ростом объема производства мяса свиней.

Библиографическая ссылка